Triple brownies de chocolate

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4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Es una receta inglesa de brownies americanos

275g chocolate familiar (70% de cacao)
275g mantequilla sin sal
175g harina
1 cucharadita de levadura
325 g azúcar
4 huevos grandes, ligeramente batidos
1 cucharadita de esencia de vainilla
85g chocolate con leche, cortado en trozos grandes
85gl chocolate blanco, cortado en trozos grandes
85g nueces, rotas en pedazos y ligeramente tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso.

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Precalienta el horno a 180 C. Unta de mantequilla la bandeja de hornear forrada con papel de estaño
Pon el chocolate familiar y la mantequilla en un tazón grande, dentro de una cacerola con agua dejándola cocer a fuego lento y dejar que se derrita.
Tamizar la harina y la levadura en polvo en un bol y reservar. Retirar el chocolate derretido del calor y mezclar en el azúcar. Añadir los huevos y esencia de vainilla. incorporar la harina, el chocolate en trozos y las nueces.
Vierte la mezcla de chocolate preparado en el pastel de estaño. Colocala en el horno y hornee por 25-30 minutos. Cuando este hecha , la parte superior debe estar firme, pero el interior debe sentirse suave. Dejar enfriar. Retira os brownies y cortarlos en cuadrados para servir.

Comerselos....
EStán deliciosos con té, También como postre -tomar templados- con un delicioso helado de vainilla...
Si no tienes nueces utiliza pistachos pelados

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País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Dura
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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