Arepa venezolana

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

No es de mi país propiamente, pero es un pan o torta pequeña de harina de maíz, con forma circular aplastada que utilizo en mis comidas. Es el plato tradicional típico de muchos países, se toma en Venezuela, Colombia, Panamá, Puerto Rico...

Video: Vídeo de Arepa de Venezuela

Ingredientes:

Ingredientes básicos de la Arepa

• 500 g. de harina de maiz
• 1/2 cda. de sal
• 1 cda. de azúcar
• 300 g. de queso semiduro
• vainilla
• 200 g. de queso paisa
• 200 g.de jamón de pierna
• maiz en granos
• aceite de maízmaíz
  Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.

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	Añadida el 9 Jun 2008
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Elaboración de Arepa venezolana:

Un consejo...

• En Venezuela cuando no lleva relleno se le llama a la arepa "viuda".Hay una gran variedad de rellenos.
• Clases o tipos de Arepas:
• Arepa de maíz pilado: de maíz amarillo, que es más áspera pero artesanal y la de maíz blanco, que es suave.
• Arepa de harina de maíz precocida: con la harina de la precocción del maíz.
• Arepa de maíz pelado: o "Arepa Pelada" o "Arepa Raspada"procede del maíz pelado, Su sabor es muy similar al de las tortillas mexicanas.
• Arepa Andina: de harina de trigo de los Andes venezolanos.
• Arepa de Yuca: Se prepara con afrecho de yuca.*

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