Anchoas con miel
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Un aperitivo muy original que combina el sabor salado de las anchoas con el dulzor de la miel. Además queda explicado en el vídeo adjunto de "a tu gusto". Es una receta sencilla y fácil de hacer de una tostada con anchoas dulces y picantes
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Video: Vídeo de la receta anchoas con miel por el usuario Melinda |
Ingredientes:
- pan tostado
- anchoas en salmuera
- cebolla
- guindilla
- tomate maduro triturado
- mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. - aceite de oliva
- sal
1779 visitas
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Añadida el 19 May 2008 |
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Enviada por Melinda |
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Elaboración de Anchoas con miel:
- Ver el vídeo para la elaboración.
- Se pican las cebollas y las guindillas, se aliñan con aceite de oiliva y sal. Se unta el pna con el tomate y se le echa un poco de sal.
- Se colocan las anchoas sobre la tostada de pan, a continuación se el pone encima el picado de cebolla y guindilla. Por último se le ñade un chorrito de miel por encima
Un consejo...
- La miel de romero le da un sabor especial.
- Añadir un poco de orégano al tomate
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Nunca hubiese pensado
A nosotros nos gustan los desayunos algo más fuertes para empezar bien la mañana. Ésto tiene que estar delicioso en ese momento también. Lo probaré, aunque no esperaré tanto. Gracias. Dijo iblogico el día 07 Dec 19:32 - Reportar infracción de las normas |
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Gracias Jesús
Aunque no es una receta mia, espero tus comentarios.. Dijo Melinda el día 08 Dec 09:40 - Reportar infracción de las normas |
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¡Deliciosas!
Hola, Melinda. Hoy hemos probado tu receta de anchoas con miel (te dejé la foto). Las preparó Barbara siguiendo tus indicaciones. Como no teníamos guindillas, lo hemos sustituído por unos ajos triturados con el tomate, añadiendo algo de aceite y sal. Nos queda pendiente probarlas tal cual, que seguro que están deliciosas. Ésta variante que preparó Barbara también merece la pena. El contraste de la miel con las anchoas y el picante de la cebolla y el ajo es increíble. Gracias. Dijo iblogico el día 14 Dec 19:44 - Reportar infracción de las normas |
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Foto y receta de anchoas con miel
Muchísimas gracias!!! Creo que la receta está mejorada es una buena idea la de Bárbara. La mezcla de ajos, tomate aceite y sal es milagrosa en la cocina española. Gracias por la foto es perfecta!! Gracias a los dos. Dijo Melinda el día 14 Dec 21:01 - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Picante
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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