Los Don Vicente todos dicen que son de mi ciudad Mar del Plata, pero mi abuela que nació en la ciudad de Tres Arroyos dice que la fabrica de pastas de la familia fundadora Fagnani se encontraba allí desde por lo menos 1912. Comenzo con un pequeño lugar donde elabora las pastas de manera artesanal, su formula secreta le dan a estos tallarines su sabor unico.