La Wegeta, para quienes no la conozcan, es una mezcla en polvo de sal con algunas verduras deshidratadas (zanahoria, puerro, cebolla, ajo, cilantro...) y especias. Yo la conocí a través de Barbara, mi pareja. Al parecer, se utiliza bastante en la cocina polaca. El mejor sustituto para la wegeta sería un concentrado de verduras picado.