Se trata de una marca de gran calidad. Cultivado en los avlles del Alto Segura es casi un "arroz de montaña", de producción muy limitada. Es un arroz que exige más agua (caldo o fumet) para su cocción. Conforme se cuece el grano se alarga más (hasta se triplica de tamaño)y le permite absorber los sabores de los ingredientes que forman parte del arroz. Al mismo tiempo es un arroz fino, de textura consistente e integra por fuera y mantecosa y tierna por dentro. Es un arroz que permite satisfacer a los que exigen que un buen arroz deber ser seco y suelto. Se vende en los famosos "saquitos". El precio kilo en tienda es más caro que los arroces más comunes.