Hola cielo, yo suelo preparar bandejas con papel blonda o blancas simplemente y vistosa, suelo poner los canapés en filas y de diferentes clases, que sean con colores que armonicen.

Por ejemplo:

Una de las que hago es un fila de pan con rodajitas de huevo duro, el pan untado de mantequilla y caviar, otra de pan con jamón y puntas de espárragos, otra de anchos con huevo duro, otra de aceitunas con una base de alioli, las aceitunas deshuesadas, los de roquefort con nueces, salmón con eneldo, camembert y cebollitas en vinagre, etc. .... hay muchos, pero intento combinarlos bien en las fuentes, las de cristal quedan también muy vistosas. Espero haberte ayudado, si necesitas algo más me lo dices. BESINES.

También en navidad suelo poner sobre las bandejas tapetes de hilo con puntillas, quedan muy finos.

Idea para decorar la bandeja de canapés: todo entra por la vista

Se puede cubrir la bandeja con hojas de col verdes o rojas, dependerán del colorido de los canapés.
En algunas recetas de decoración navideña sugieren el uso de la sal gruesa para decorar las bandejas donde se pondrán los canapés, especialmente si son pequeños.
Los más convencionales son las hojas de papel decorados, con puntillas o calados especiales para tal fin, se compran en las tiendas especializadas.
En Latinoamérica se usan mucho las hojas de plátanos para decorar, son muy bellas, también utilizan los frijoles secos como decoración.

Espero que te luzcas y qedes como una reina.

Para servir unos entrantes originales a mi me gusta depende de cuantas personas tenga de invitados, compro: Unas piñas pequeñas naturales y las voy adornando con cuadros de quesos blanco, queso cheddar, jamón de york, jamón de pavo, salchichas pequeñas o en rebanadas, aceitunas.... hasta cebollitas en vinagre; también unos trozos de piña, cerezas ... puedes adórnalas como más te guste

Se ven muy coloridas y originales otra cosa si encuentras palillos de los que vienen como banderillas de colores, también queda mas vistoso sino usa simples palillos. Espero te sirva!!!