Preguntas y dudas de cocina - Pregunta a la comunidad
ive |
Pregunta: Como hacer que el caramelo de flanes me quede blandito? He tratado de hacer caramelo para los flanes y siempre que vierto la mezcla del flan se pone duro y luego no se hablanda. Me gustaria que me quede liquido, como lo hago? hace 153 días Responde esta pregunta Necesitas estar logado para responder.
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Respuestas (1)
mis-recetas |
Mantener el caramelo líquido o blando en flanes y cosas frías Para lograr que el caramelo se mantenga líquido para su uso en frío, tienes que agregar el zumo de medio limón o una cucharada de vinagre de Jerez cuando el caramelo aún esté caliente. De esta forma lograrás que al enfriarse el caramelo, se mantenga fluido o líquido, incluso al mezclarlo con cosas frías o preparado para utilizarlo recién sacado de tu nevera. Esperamos que compruebes el truco y nos des tu opinión sobre si funciona o no. Probablemente los miembros de nuestra Comunidad tengan otros trucos que contarte... Más información:
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