La grenetina se disuelve con agua caliente y cuando se enfría se coagula o cuaja, y queda entre liquida y sólida, por eso se usa en la elaboración de gelatinas, mouse o simplemente para espesar y dar consistencias distintos platos. Es importante la proporción de agua o liquido y grenetina, si se pone poco agua, quedara muy rígida y si se pone mucha agua, posiblemente no cuajara.

En realidad se utiliza en muchos alimentos y recetas Por ejemplo en golosinas, pastelería, productos cárnicos y embutidos, bebidas, productos lácteos y derivados y en general en las recetas de muchos postres.

hola beatriz, ya sabes que es la grenetina, dejame decirte como se maneja correctamente para cuatro cucharadas de grenetina necesitaras una taza de agua temperatura normal, la disuelves esperas unos minutos, la metes al horno de microondas x un minuto y esta lista para agregarla a lo que prepares si es una gelatina de agua necesitas 4 cuhcaradas y si decides hacer de leche utilizaras 5 cucharadas soperas. espero que sea de utilidad mi comentario beatriz