Mis Recetas - Comunidad : Debates

Tema del debate:

El mejor menú de Navidad

El mejor menú de Navidad
Autor: Becky

¿Cuál pensáis que es el mejor menú para Navidad? Aunque tengo poco tiempo ultimamente, todos los días paso por aquí para ver los nuevos platos que la gente publica, y me resulta interesantísimo comprobar la variedad de platos que se hacen en Navidad, según los distintos países, regiones y costumbres.

He pensado que un debate interesante podría ser cuál es el mejor menú de Navidad para cada un@. Empiezo con el mio.

Mi mejor menú de Navidad

  • Entrantes: Almendras fritas, datiles con almendra envueltos en beicon, canapés varios (salmón, caviar, paté....), ensalada de brotes verdes con pasas, queso de cabra, piñones tostados y aliño de vinagre balsácmico, aceite y miel. Para beber: vino blanco de verdejo de Rueda

  • Pavo asado relleno con patatas y chirivias asadas, coles de bruselas con castaños, pastel de frutos secos y zanahorias glaseadas. Para beber: Vino de la Rioja

  • Pudding de Navidad con salsa de nuez moscada. Para beber: un vino dulce tipo Casta Diva de Alicante o un cava catalán

¿y los vuestros?


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Ico-comment 17 comentarios
ceciber
Este año empanadas

Deliciosos todos los platos descritos para Navidad. Este año haremos empanadas caseras de carne y de atún, las acompañaremos con un rico tinto argentino y habrá quesos, jamón crudo con melón y vitel tonne del día anterior además de helado y pan dulce . Felicidades

Dijo ceciber el día 2010-12-21 22:21:27 - Reportar infracción de las normas
marioH
Les transmito mi mesa para esta navidad

Lechon a la cruz frio. Matambre casero arrollado. Vitel Toné Ensalada rusa Ensalada mixta Ensalada de porotos. Helado de varios gustos Frutas secas. Turrones varios

Dijo marioH el día 2010-11-29 12:38:23 - Reportar infracción de las normas
Chefi Martinez
FELICIDADES

Yo de momento solo deseo un feliz dia de ACCION DE GRACIAS a todos y todas que hoy lo celebren, que les salga muy rico el pavo y demas manjares y a disfrutar. Saludos

Dijo Chefi Martinez el día 2009-11-26 13:15:33 - Reportar infracción de las normas
esther
HOLA A TODAS (Menú de fin de año)

ESTE AÑO CELEBRO EL FIN DE AÑO Y ESTE ES MI MENÚ ESPERO QUE OS GUSTE, BACALAO Y COCOCHAS AL PIL PIL, GULAS A LA VASCA, CHORIZOS A LA SIDRA, SALMÓN, JAMÓN CON MELÓN Y PIÑA, O SOLO CON TOMATE, BUEY DE MAR PREPARADO, OSTRAS, GAMBAS AL HORNO CON AJÍ, LIMÓN, ENSALADA DE VARIAS LECHUGAS CON QUESO DE CABRA, PIÑONES, NUECES, PASAS...,TODO ESTO ACOMPAÑADO DE VINO CAVA, TURRONES Y NEULAS LUEGO CAFES COPA Y PURO FELIZ AÑO NUEVO A TODAS UN BESAZO

Dijo esther el día 2009-11-26 12:59:44 - Reportar infracción de las normas
Josep
Mi menú navideño

En Navidad primero acabamos con lo que haya quedado la cena de nochebuena: algún langostino, un poquito de ensaladilla rusa y una buena cervecita o un vino blanco fresquito...hay que hacer tiempo mientras llega todo el mundo.

Después no falta la tradicional pelota flotando en un caldo calentito que viene muy bien. Sí, el tradicional caldo con pelotas mediterráneo.

En el café continua el baile de alfajores, polvorones, turrones, peladillas y almendrados acompañados de sidra El Gaitero o cava (a mi me gusta el Juve i Camps reserva de la familia).

Como veis, todo muy tradicional. Para innovar ya está el resto del año. :-)

Dijo Josep el día 2008-12-08 17:49:05 - Reportar infracción de las normas
fapiru
Mi menu

hola!!! Bueno ya por navidad me libro cocinar, aunque lo que realmente me da mas dolores de cabeza es siempre pensar que hago. Yo hago el de año nuevo. Los entrantes suelo poner canapes, mejillones, berberechos, navajas, tacos de queso, almejas. El año pasado prepare un coctel de gambas pero lo hice con media piña, queda muy decorativo y ademas es muy dijestivo. Y de segundo suelo hacer un relleno de ternera o pollo. De postres los tipicos turrones, mantecados, cafe y copa. Yo personalmente las navidades me agobian un poco, la mejor solucion para mi seria ir todos a un restaurante.

Dijo fapiru el día 2008-12-06 17:26:14 - Reportar infracción de las normas
Ari
Menú de Navidad

Hola, este es mi menú de navidad.

Mi menú de navidad preferido consiste en:

Entrantes: Almendras fritas, tabla de quesos y paté, langostinos, ensaladilla rusa, pan tostado con alioli y tomate natural rallado, ibéricos de jamón y lomo.

Plato principal: Lomo asado con salsa de manzana

Postre: Pudding de chocolate y dulces navideños variados (tonyetes, turrón blando, marquesitas...)

Bebidas: Cerveza sin alcohol y sidra

Dijo Ari el día 2008-12-06 16:32:25 - Reportar infracción de las normas
esther
HOLA FAMILIA YO DEJO 2 PROPUESTAS

entrantes;coctel de marisco -o aperitivo de pica pica con berberechos, navajas, almejas, aceitunas, patatas fritas, boquerones en vinagre, todo acompañado de un vermut o cerveza y si es coctel de marico con vino blanco 1º plato -canelones 2º plato pollo de payes con setas, -o solomillo de ternera a la cazadora , luego para terminar bien la comida aparte de los turrones y barquillos un buen sorbete de orujo un beso para todos y FELICES FIESTAS

Dijo esther el día 2008-12-05 22:07:59 - Reportar infracción de las normas
Meme
hola

Pues bueno aunque a muchas les parezca extraño la Navidad yo no la celebro por razones personales que obvio por no herir a nadie prefiero no exponerlas aqui, aunque si alguna le interesa conocer por que mi punto de vista con gusto podría exponer mis razones.

Y bueno lo que celebramos en familia es el Año Nuevo, como la fam. de parte de mi mama es donde lo celebramos y casi nos reunimos 50 personas es muy difícil hacer cena para todos una sola persona asi que los platillos tipicos se rifan entre las familias y cada lleva uno.

El Menu en casa de los CARRILLO je es: * ROMERITOS (Con mole dulce, tortitas de camaron y papaitas cambray) * BACALAO (con zanahoria, papas, jitomate, aceitunas y chiles gueros) * ESPAGUETTI (a la mantequilla, con crema (nata), jamón y queso) * LOMO (en dulce de ciruelas, con almendras y pasas) * PAVO RELLENO (El relleno es lo que le da el sabor y siempre se acaba antes jeje, es carne de res molida con cilantro picado, piñones, acitron, jitomate, almendras y cebollita) * DE POSTRE ENSALADA DE NAVIDAD O ENSALADA DE MANZANAS (esta es diferente a la anterior pues lleva crema (nata), mayonesa, queso manchego, nueces, manzanas, pinia y vainilla) * la bebida OFICIAL MUUUCHO PONCHE (una combinación de frutas, guayaba, cania, tamarindo, jamaica, tejocotes, manzana y piloncillo)

ANTES DE LA CENA HACEMOS UN JUEGO DIVERTIDISIMO EL CUAL ACABO DE SUBIR COMO UNA RECETA JEJE ESPERO LES GUSTE, LE PUSE, DIVERSION PARA NAVIDAD O AÑO NUEVO JAJA

Dijo Meme el día 2008-12-05 17:14:16 - Reportar infracción de las normas
NORALI
No se a donde ir ?!!!!!

Quien me invita a su cena de noche buena? Ahhhh!!!! Pero yo tampoco me quedo atras. * De entrada variedad de fiambres, jamón cocido natural, jamón crudo, lomito, pavita, salmon ahumado y una buena variedad de quesos. Tampoco falta el matambre que hace mi abuela con la tradicional ensalada rusa. * Luego seguimos con alguna carne mechada (rellena) de cerdo o ternera, con una guarnicion especial. Por supuesto ensaladas como la waldorf o alguna especial que mi mama saca de la galera. * De postre algo tranquilo, algún postre helado. * En la mesa dulce esa si que es bien cargadita, MANTECOL de todos los tamaños sabores y colores, turrones variados, me encantan los de sésamo y los de Alicante con almendras, (este año voy a probar la receta de mi amiga Becky), nueces, avellanas, almendras, garrapiñadas, dátiles, higos turcos, otra de mis debilidades, pan dulce y budines hechos en casa porsupuesto y algunas cositas dulces mas. * Para el brindis, champán, sidra o fresita (champán con pulpa de frutilla). * Luego Don pedro (esta en mi recetario) y lemonchamp.

Dijo NORALI el día 2008-12-05 14:45:32 - Reportar infracción de las normas
Maria del Rosario
Hola!!

En casa el menu es siempre fresco, ya que hace mucho calor * huevos rellenos, piononos variados, diversos tipos de ensaladas, sandwichitos de matambre,ensalada rusa y waldorf ,vitel tone. Pollo al horno ( lo comemos frio ) * Helados, turrones, toda clase de confituras,pan dulce. * Agua, gaseosa, jugos, vinos, sidra y champan. Les deseo de todo corazon ¡¡¡¡Feliz navidad!!!!!

que se cumplan todos los deseos y muchisima salud para todos !!!! Maria del Rosario.

Dijo Maria del Rosario el día 2008-12-05 14:26:17 - Reportar infracción de las normas
Fruma
Animo Julia

En mi casa tambien somos de muchos aperitivos... y yo creo que en tu cena me lo comeria todo,jeje.

Seguro que te sale todo riquisimo, hazlo con mucho cariño eso nunca falla. Besos

Dijo Fruma el día 2008-12-05 14:15:51 - Reportar infracción de las normas
GauchitosArgentinos
Que menú!!!!

Oye Julita, que te la pasas bien..... mi dios...que menu!!!!

Dijo GauchitosArgentinos el día 2008-12-05 13:57:01 - Reportar infracción de las normas
JuliaRM
Feliz Navidad a todos los usuarios de Mis - Receta

Este año me encargo yo de hacer la cena de Nochebuena y esto es lo que he estado trajinando para hacer, aunque en realidad casi todos los años es lo mismo simplemente varían algunas cosas, yo he cambiado unas cuantas, ya veremos como me sale a si es que amig@s desearme mucha suerte porque si no luego tenemos cachondeito para el resto del año. * Aperitivo: Tostas con foie de pato y mermelada de frambuesa - Espárragos con salmón - Ensaladilla de marisco - Ensalada de brotes tiernos con nueces, queso de cabra frito, jamón de pato y salsa de frambuesa - Pulpo a la gallega * Salazones (hueva, mojama, atún, bacalao, bonito...) – Ibéricos (jamón, queso, lomo, salchichón ....) Volovanes rellenos de ensaladilla rusa - Patas de centollo - Langostinos con salsa rosa - y nuestra especialidad la gamba roja a la plancha. * Todavía no sabemos si seguiremos con la tradición de los calamares rellenos o haremos rosbif con salsa de champiñones, para el que quiera ya que somos de mucho aperitivo. * Y para el postre se preparan unas bandejas con turrones, mantecados y chocolates todo muy variado. También se sacan las nueces, las castañas, la sidra y el champán.

Dijo JuliaRM el día 2008-12-05 13:53:24 - Reportar infracción de las normas
Becky
mmmmmm

Me gustan, me gustan... ¿mas ideas?....

Dijo Becky el día 2008-12-05 13:46:47 - Reportar infracción de las normas

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