
La nochebuena es una fiesta muy familiar y especial. Todos los años busco alguna nueva idea para aportar a mi madre. Aparte de los platos que sé que le gustan a mi familia, esas ideas nuevas hacen que cada Navidad tenga un toque diferente y original, más allá de lo que todo el mundo espera, langostinos, pavo, pierna de cerdo, turrón, etc. etc. En cada país hay costumbres distintas y he pensado que esto puede enriquecer un debate de ideas y propuestas de platos en nuestra Comunidad.
Así que mis preguntas para sacar ideas serían las siguientes:
Por favor, todas las ideas son válidas: entrantes, primeros platos, segundos, postres, bebidas, cómo montar una mesa en Nochebuena, etc. etc. Gracias.
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Nochebuena en Murcia (España)
Bueno, voya ser yo la primera. De entrada haremos unas picadas con muchas cosas diferentes. Platillos con fiambres (jamón ibérico, lomo ibérico, morcón de cerdo murciano y longanizas murcianas, etc; otro platillo con huevo hilado dulce y salmón, algo de marisco (muy poco, dado que esta caro y hay crisis), quizás un coctel de marisco o una ensaladilla de marisco (como la ensaladilla rusa, pero con marisco).
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Noche buena en Inglaterra
Lo cierto es que en Inglaterra no celebramos la Noche Buena, más allá de una visita a la misa de media noche, que suele ser un acontecimiento muy bonito y después todo el mundo se desea feliz navidad. La cena de la noche buena no existe, porque todo el mundo está haciendo las preparativas para el gran día que es el día de navidad. En Noche Buena el reto es lograr que los niños se acuesten pronto, depués de dejar fuera unas zanahorias y un poco de paja (para los renos) y unos pastelitos navideños y una copita de jerez (para papa noel) y después de colgar su media (o funda de almohada) en el pie de su cama. En ese momento los padres suelen empezar a envolver los regalos para la mañana siguiente. Por la mañana, los niños encuentran sus medias llenas de regalos y también encuentran regalos debajo del arbol de navidad. Es el momento de abrirlos y de colocar el niño Jesús en la cunita del Belén. Luego desayuno, misa a las 10.30, y el resto del día se pasa preparando comida, comiendo, bebiendo y jugando. Yo empecé a celebrar Dijo Olive el día 05 Nov 15:12 - Reportar infracción de las normas |
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Mi menú de nochebuena (Madrid)
Mi menú de nochebuena consta de unos platos fijos, no quiero salirme de ellos para no pecar en exceso de comida y comida. Esto es:
Como extra tenemos muy buenos vinos de rioja un cava especial. Y nada más. Mi apuesta es comer muy bien y beber mejor, pero no quedar mal!!! Dijo Beatriz el día 13 Dec 09:56 - Reportar infracción de las normas |
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Mi cena de nochebuena (Valencia)
Esta es la mía, en casa de mi madre (le he diseñado yo el menú) y por primera : 1º Unos entrantes a base de canapés de foie, caviar (sucedáneo es más barato), y montaditos jamón de jabugo a la catalana. Unas cocas pequeñitas variadas y haré mis Quiches pequeñitas de queso (ver mi Recetario) 2º Pavo trufado con huevo dulce 3º Besugo al horno para los mayores y muslitos de pato confitados para los jóvenes y menores (aunque para los mayores también caerá un muslito). 4º Un pastel de chocolate, trufas y turrones. Vinos de Valencia (son baratos y buenos y algunos licores con una botellita de cava para brindar mientras jugamos a juegos de Navidad.
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Ideas cena familiar de nochebuena
Pues nos juntaremos para una cena familiar con niños, adolescentes y mayores. Esta será nuestra cena de noche buena.
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Nochebuena en Sevilla
Hola Amigas, os remito el menú que compartimos cada Nochebuena en casa,en Sevilla.
Los dulces son el colofón final, en casa siempre estamos compitiendo mis hermanos, mi madre y yo misma contra mi padre... la verdad es que es una gozada... felices fiestas a todas Remitido por Carmen. Dijo mis-recetas el día 14 Dec 17:11 - Reportar infracción de las normas |
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Ideas para familias muy numerosas
Doy una idea -que recuerda la de Carmen- para familias muy numerosas que se reúnen para las cenas de nochebuena todos y cada año. Imaginemos que se reúnen 5 hermanos y hermanas con sus respectivas parejas y descendencia, padres etc. Al final de cada cena de nochebuena se sortean cinco papeles distribuyendo una tarea (entradas, primeros platos, segundos platos, postres, bebidas...), los agraciados con una tarea pueden cambiarla de común acuerdo con los restantes.
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