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Blog de Mis Recetas

Mis Recetas - Comunidad: Debates

Alimentos-ecologicos

Tema del debate:

¿Qué opinas de los productos ecológicos?

Autor: Melinda

Aquí en Inglaterra están muy de moda. El príncipe Carlos los apoya, incluso ha montado una empresa para distribuir productos-alimentos ecológicos (aquí les llaman orgánicos, "organic"). Se trata de cultivos de productos por métodos naturales. Esto es, sin contaminantes químicos, los abonos son naturales, tampoco llevan pesticidas para combatir plagas, ni cosas por el estilo. Menos acción contaminante para el medio. Ventajas de los productos ecológicos. En principio son más saludables (con menos riesgos de ingerir contaminantes), con más sabor original (en algunos casos) y se dice que una mayor calidad de producto desde este punto de vista. Desventajas: Un precio más alto, un aspecto generalmente menos atractivo (al no tener protectores contra plagas y tener menos aditivos de fertilizantes artificiales).

Lo que propongo para debate es ¿estás dispuest@ a pagar más por productos ecológicos? Gracias por vuestra opinión.





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03 Estan muy bien

La verdad que me gustan mucho, recuerdo como una amiga mia me a traido unos pepinos de su huerto ecologico, nada parecido de los que compramos. Tambien estan bien algunos que se venden en las tiendas especiales. Lo mas importante es estar seguros de que son de verdad biologicos.

Dijo Luba Ustinkina el día 2009-10-17 22:42:39 UTC - Reportar infracción de las normas

Montiboli-emperador__33_ Comisión Europea: qué es la agricultura ecológica

Según la Comisión Europea estos son los principios básicos de la agricultura ecológica:

  • Rotación de cultivos como prerrequisito para el uso eficiente de los recursos in situ

  • Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, antibióticos para ganado, aditivos y coadyuvantes en alimentos, y otros insumos

  • Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.

  • Aprovechamiento de los recursos in situ, tales como el estiércol para la fertilización o alimentos para el ganado producidos en la propia granja

  • Selección de especies vegetales y animales resistentes a enfermedades y adaptadas a las condiciones locales

  • Cría de ganado en zonas al aire libre y espacios abiertos y alimentación ecológica

  • Uso de prácticas apropiadas para la cría de diferentes especies de ganado

Dijo Melinda el día 2009-10-13 23:13:29 UTC - Reportar infracción de las normas

Imag0008

hoy dia todo crece artificialmente, por lo tanto es super importante darnos un placer de vez en cuando comprando estos poductos, pero como estan super caros, personalmente me resulta imposible consumirlos a diario. por ejemplo, una docena de huevos en el mercado que llevan las mujeres a vender, de sus propias gallinas, te cuestan 4,50 euros, asi no hay economia que lo resista, en cambio la verdura ya esta a un precio mas asequible, si bajaran los precios un poco, seriamos mas los consumidoras.

Dijo lolina el día 2009-09-29 17:17:18 UTC - Reportar infracción de las normas

Kids-cooking2 Si a los alimentos orgánicoa

Aquí los productos orgánicos llevan una certificación orgánica (CCOF), los productos que tienen el sello son reconocidos por quienes los compran y así se aseguran que la producción de los alimentos ha respetado la protección del medio ambiente. y cumplen con las normas del Programa nacional orgánico.

Pienso que si hay que consumir más para abaratar los precios al consumir, pero es imposible comprar todo orgánico, al menos por el momento, aunque cuando puedo siempre elijo para mis niños eso productos.

Comparto que caunto más sean los que compren productos orgánicos, más accesibles serán. Saludos.

Dijo kidsfood el día 2009-09-29 15:30:45 UTC - Reportar infracción de las normas

Montiboli-emperador__33_ Alimentos ecológicos / orgánicos

Muchas gracias todos. Creo que aparte que sean bienvenidas otras opiniones ya se pueden ir sacando conclusiones del debate: 1. Hay personas que estarían dispuestos a pagar más si se garantizara que no hay fraude y que se cumplen determinados requisitos mínimo en el cumplimiento del debido tratamiento de alimentos órgánicos. 2. Parace haber conciencia de sus beneficios culinarios y saludables. 3. Sería interesante un directorio de empresas, establecimientos y sitios que comercializan productos ecológicos por Internet. 4. Cuantos más alimentos orgánicos se consuman en un país, más se abaratan, por tanto es necesario concienciar a la población de su consumo.

Dijo Melinda el día 2009-09-29 14:19:35 UTC - Reportar infracción de las normas

Mis-recetas Animar a consumir porductos orgánicos /ecológicos

Hola kidsfood, precisamente Aula de Chefs nos hacia un comentario (vía Facebook) diciéndonos: "Cuantos más nos decidamos a usarlos, más se abaratarán los precios de estos, en Alemania y otros paises, son muy asequibles porque todo el mundo los utiliza, pero en España, aún falta mucha permacultura la única cultura sostenible. ;))"

Dijo Debates - Mis Recetas el día 2009-09-29 12:51:43 UTC - Reportar infracción de las normas

Kids-cooking2 productos orgánicos

Yo vivo en California y la agricultura ecológica o productos orgánicos esta de moda y es solo para los ricos, por los costos que tienen. Hay tiendas especializadas que solo venden esos productos.

También esta de moda las visita a las granjas ecológicas, e imparten cursos sobre como preparar los alimentos orgánicos frescos de modo que sean tentadores en especial para los más pequeños. Los cursos están muy bien, participan los niños y se divierten mientras experimentan.

Como decía mi abuelita, hay que comer las frutas y verduras que se cultivan en tu entorno, tienen los minerales y nutrientes que necesitamos para afrontar la estación que nos toca vivir, entre la globalización y los transgenicos, tenemos todo tipo de verduras y frutas todo el año, de tal forma que a veces no recordamos cuales son las de temporada.

Los productos orgánicos de ser en el pasado parte de nuestro consumo diario, hoy es un delicatessen, que pena... Ganamos en muchas cosas, pero hemos perdido en lo esencial... disfrutar de los colores, sabores, aromas y beneficios que nos reporta la naturaleza. Esperemos que esto cambie .... y todos podamos tener acceso a productos de granja

Dijo kidsfood el día 2009-09-29 12:25:00 UTC - Reportar infracción de las normas

Me

Hola Mª Carmen. Desde hace unos años nosotros utilizamos los servicios de una empresa valenciana que se llama Soy Agricultura, http://www.soyagricultora.com/index.php

La dueña, Leonor, fue una de las pioneras en comercio electrónico de naranjas en esta zona de España. Venden naranjas, mandarinas, limones y alcachofas, recogen los alimentos en el momento de recibir el pedido y su sistema de envío es muy rápido. Suelen empezar la venta en octubre hasta febrero/marzo cuando acabe la temporada.

Sus productos no sufren manipulaciones en la piel o de maduración, son naturales del campo, y tienen un sabor increíble.

Recomendable 100 por 100 :)

Dijo Becky el día 2009-09-29 11:01:45 UTC - Reportar infracción de las normas

Mari-carmen Dónde comprar frutas y verduras ecológicas

Pues eso, sitios de venta por Internet que sean de TOTAL confianza y que te lleven a domicilio (sin intermediarios) buenas frutas y verduras frescas (en buen estado) y a un precio aceptable... ¿recomendaciones?

Dijo maria-del-carmen-rodriguez el día 2009-09-29 10:01:07 UTC - Reportar infracción de las normas

Chef Chef "ecológicos"

Esta es una moda creciente entre algunos chefs que se han decidido a tener incluso su propia huerta y controlar la calidad de los productos que llegan a su cocina. Aparte del colosal chef danés René Redzepi, hay españoles que se lo toman muy en serio: Andoni Adúriz, Carme Ruscadella, Rodrigo de la Calle... Salu2

Dijo Mario el día 2009-09-29 09:57:13 UTC - Reportar infracción de las normas

Oso-cambio-climatico Frutas y verduras ecológicas

Yo compro frecuentemente productos ecológicos en le mercado. Y noto la diferencia de sabor y de calidad. Especialmente si tus proveedores son de confianza. Yo tengo un puesto en el mercado que vende productos cultivados ecológicamente a un precio no muy superior y con bastante calidad, apreciable en sabor (y supongo que en salud támbién)

Dijo ferran el día 2009-09-29 09:23:13 UTC - Reportar infracción de las normas

Salma Agricultura ecológica

Yo soy una firme partidaria de la agricultura ecológica. Y aunque como dice julia hagan "trampas" es muy importante que se vaya creando una conciencia saludable sobre la alimentación entre la población. Y lo que sería muy importante es que los gobiernos crearan controles para que no hubiera fraudes. Buen tema de debate.

Dijo Mirinda el día 2009-09-29 09:19:25 UTC - Reportar infracción de las normas

Julia-robert Alimentos ecológicos

Me interesa mucho el tema de los alimentos ecológicos. Yo sí estoy dispuesta a pagar bastante más por cuidar mi salud y el medio ambiente que la agricultura actual ENVENENA. Sin embargo, creo que el problema de la agricultura ecológica u orgánica es de la falta de controles de calidad y VERACIDAD. Por el hecho de que un agricultor utilice estiércol animal no con esto se garantiza de que el cultivo sea ecológico. Puede que si el agricultor ve peligrar su cosecha, se decida a emplear algún tipo de producto químico. Por otra parte está el problema de la contaminación del agua de riego. Hay aguas de riego muy contaminadas y me imagino que una sandía (con el agua que lleva dentro) la calidad del agua no contaminada y de calidad, tendrá algo que ver,

En resumen, pagaría mucho más por los productos ecológicos, pero exigiría garantías: controles de calidad efectivos. Espero que compartáis mi opinión. Julia.

En todmcaos, yo compro muchos productos orgánicos, aunque sólo se apara generar una imagen de que los ciudadanos estamos por apoyar una alimentación saludable y no contaminante.

Dijo julia el día 2009-08-30 16:06:50 UTC - Reportar infracción de las normas



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