Hola yaninagt, me ha gustado tu intervención creo que las pastas argentinas son tan buenas o mejores que las italianas. Y otra cosa merecería la pena que le grupo de argentinos y argentinas de Mis Recetas pusiera más recetas de empanadas. Tengo entendido que su diversidad regional es increíble... Y he visto sólo unas pocas... Y otra cosa ¿quien se atreve a crear un Grupo de cocina argentina... hay gente muy buena en Mis Recetas dejo la idea...

Como bien dice Norali, todos los argentinos que residen fuera del país, su mayor añoranza es el asado en todas sus formas de preparar (a la parrilla, al asador, etc.), aunque podemos comer o hacer donde vivimos, nunca es igual.

Considero que el asado va más allá de la carne, tiene que ver con la atmósfera y el entorno que envuelve ese momento.

En mi caso me paso todo el año, pensando lo que me voy a comer cuando vuelva, siempre que hablo con mi familia y amigos preguntan que van a comer o que están comiendo o como van a celebrar este cumpleaños o cualquier fecha destinada a celebrar. Los argentinos celebramos todo con la comida de por medio, cualquier excusa es buena para reunirse a comer un asado, pro ejemplo.

Mi primera comida cuando llego a mi país es: Un bife de cuadril a la plancha, que me lo hace mi hermana (espectacular), de postre: queso cuartiloro con dulce de membrillo (uno de los postres más populares de mi tierra)

Todas las mañanas desayuno mate con facturas (trato de variar: un día medialunas saladas, otro dulce, otro berlinesas, cañoncitos de dulce de leche o pastelera, las increíbles tortas negras, los vigilantes, etc.). Para comer tengo una lista que da risa: las pastas frescas: entre mis preferidas: los sorrentinos de mozzarella y jamón, los ravioles de ricota y nuez, los tallarines con el tuco de mi mama, etc.; los bifes a la criolla, el asado al horno con papas y batatas, las milanesas con papas fritas, etc.

Tampoco puedo irme de Mar del Plata sin pasar por “Tijuana”y comer unas empanadas de carne o las de tomate mozzarella y albahaca que son mi debilidad y luego una pizza de cualquier tipo, por que son increíbles, hechas a la leña.

Mis cuñados y amigos se empeñan a invitarme a cenar con el famoso asado, no pueden faltar riñones, mollejas, chorizos, morcillas dulce, asado e tira y vacio.

Y las tartas, las tortas....

Es verdad amigo el que pasa por Argentina dificilmente olvide su gastronomia y ni hablár de los Argentinos que viven en otros paises extrañan tanto las comidas como a la familia, mi hermano antes de decír hola cuando vulve a visitarnos pregunta por el asado y el bife de chorizo ja,ja,ja !!!!. Mejór enumeradas no pueden estár,pero te faltó un gran detalle, el costillár al asadór... saludos.