En México se usan para todo… mira…

Ajenjo. Planta medicinal, tiene propiedades digestivas: actúa como tónico gástrico por su sabor amargo, aumenta el apetito y estimula la segregación de jugos gástricos, recomendado para las insuficiencias hepáticas, normaliza el ciclo menstrual.

Ajo. A lo largo de las historia siempre se le ha atraído propiedades especiales, especial para combatir los parásitos intestinales, también es beneficioso para los problemas de la piel (sarna, grano, picaduras de insectos, etc.), alivia problemas respiratorios (tos, asma, ronqueras, etc.)

Albahaca. Beneficiosos en las afecciones digestivas, en cólicos, vómitos, empacho, etc. actúa como coagulante, adecuado para problemas menstruales, hemorragias posparto, etc., también funciona muy bien en los trastornos respiratorios, como tos, irritación pulmonar o de garganta, algunos la usan para la caída del pelo, parásitos en los intestinos, problemas de riñón o vejiga.

Árnica: Requerida en los golpes, buen cicatrizante, desinflamatorio y analgésico; especialmente recomendado para llagas, ronchas, infecciones y rozaduras…

Boldo. Ayuda la digestión, pues aumenta la secreción biliar, adecuado par enfermedades hepáticas y renales, también ayuda en las afecciones reumáticas.

Canela. Es apropiada para disminuir la fiebre y los problemas de estomago.

Epazote común. Combate las lombrices estomacales, es adecuado como antibiótico cuando hay trastornos digestivos y alivia los dolores menstruales.

Eucalipto. Tiene propiedades antitusivas, expectórales y antisépticas, adecuada para las infecciones rinofaríngeas y el tracto bronco pulmonar.

Flor de azahar. Actúa como sedante en las afecciones nerviosas, una buena infusión de flor de azahar ayuda a contrarrestar el estrés y la tensión.

Flor de sauco. El uso más habitual es para combatir la caspa y la caída del cabello, pero también es bueno para combatir problemas respiratorios como tos, dolor de pecho, etc; ayuda aliviar el dolor de estomago, la diarrea, etc.

Gordolobo. Adecuado en las afecciones respiratorias, como inflamación de mucosas, resfriados, tos, etc.

Hiebabuena. Adecuado en digestiones lentas, inflaciones leves de vesícula o hígado, ayuda con los gases, alivia los mareos y es sedante.

Hinojo. Funciona muy bien con los catarros, asma y tos. También colabora en las digestiones lentas, cólicos intestinales y los gases. Es recomendado para activar la leche materna y sus raíces tienen propiedades diuréticas y abre el apetito.

Limón: Ayuda hacer la digestión y aumenta las ganas de orinar, tiene cualidades sedantes, es un buen tranquilizante.

Manzanilla. La más usada para ayudar en la digestión luego de comidas copiosas, también es un sedante eficaz.

Nogal. Se usa para las afecciones dermatológicas, como eccemas y heridas; también funciona para disminuir la hinchazón de ojos y se usa para combatir la caída del pelo.

Pelo de elote. Controla y regula la presión arterial y el nivel de colesterol, se usa en diabéticos, aquellos con problemas renales o digestivos.

Romero. Un excelente antiséptico, para curar heridas y diurético Se usa para aliviar catarros, tos, gripe, fatiga, etc.

Ruda. Afecta al sistema circulatorio y regula el flujo del ciclo menstrual.

Té verde. Se usa contra el cáncer, disminuye el crecimiento tumoral.

Tila. Aplicado en todo el mundo por sus propiedades medicinales, calma los nervios, restablece la actividad normal cardiaca y es usado para regular la tensión arterial. También alivia los cólicos menstruales, se usa en el tratamiento del reumatismo y como emoliente.

Toronjil morado. Usado como sedante para clamar los nervios o recuperarse de un susto, también funciona bien con los trastornos digestivos, anorexia, colesterol, diabetes, etc.

Valeriana amarilla. Propiedades sedativas, disminuye la tensión arterial y ayuda a combatir el insomnio.

Diente de León. Es buena para los problemas de visión, como la ceguera, también alivia el estreñimiento y la anemia, ayuda a la digestión, mejoras las intoxicaciones alimentarías, hepatitis, etc.

Uña de gato. Recomendada para combatir el cáncer, la leucemia y el sida, también es buena para la diarrea, gonorrea, acne, hongos, artritis y artrosis.

Qué buena - nunca lo había oido. Tengo un par de preguntas al respecto. ¿Se toma fria o caliente la infusión? Es que se me ocurre que con hielo debe ser una bebida muy refrescante. Y segunda, ¿se puede hacer con cáscaras de naranja o limónes también?

Es otra bebida que se elabora con la yerbamate, se consume en las zonas más calurosas de argentina y muy especialmente en Paraguay. Se prepara con agua fría, como el té helado o el nesté, aromatizado con menta, cederrón y otras hierbas.

El MATE esta arraigado en nuestro cultura con fuerte tradición, es una ceremonia que nos acompaña durante todo el día, en las celebraciones, reuniones con amigos, la pausa del trabajo, las noches de estudios, etc. pertenece a nuestra identidad. Es tal su importancia, que las marcas que elaboran la yerbamate, disponen en las estaciones de servicio (gasolineras) tanques con agua a la temperatura exacta para cebar el mate, llegas con tu termo, lo llenas y te vas cebando mate en el auto.

El mate se prepara en recipientes especiales, llamados “MATE” que pueden ser de diversos materiales (la mejor es la calabacita), se chupa el liquido por una “bombilla” (pajita) de metal que deja pasar solo el mate.

Preparar un MATE:

Temperatura del agua: importantísimo controlar la temperatura del agua, debe ser constante entre 70 a 80 ºC. Si el agua hierve, quema y lava la yerba, destruyendo el aroma y sabor suave de la yerbamate.

Agua. Qué agua usar, algunos usan agua embotellada, pero creo que dependerá donde se viva, en Mar del Plata usamos agua de la canilla, es riquísima.

El secreto esta en el comienzo: Si comenzamos con buen pie tendremos un mate rico y rendidor, primero humedecer la yerba con agua tibia, dejar que se hinche y colocar la bombilla. Luego viene el cebador (quien servirá el mate), de é dependera que el mate este suave, sin amargos y sacarle su mayor rendimiento, manteniendo la temperatura del agua y la calidad de la yerbamate

El arte de cebar: Cuando se ceba el mate 8vierte el agua sobre la yerba) se debe hacer siempre en el mismo lugar, sin mojar el resto de la yerba, ideal verter el agua a lasdo de la bombilla. No llenar el mate demasiado (Cuide de no inundar el mate), la cebada no se debe apurar, entre cebada y cebada, debe tener tiempo, el mate se calienta lentamente, sin hacerlo demasiado y mantendrá mejor la yerba.

Espero que se animen, ser un buen cebador no es tan difícil, se necesita un poco de práctica. Recuerde decir gracias solo, cuando no quiera que le ceben más, es la clave.

Nuestros compañeros de euroresidentes hicieron esta página de infusiones para adelgazar que quizás pueda serte útil: INFUSIONES PARA ADELGAZAR.

Son deliciosas, desde un sencillo té jazmin o cualquier otra. Creo que las infusiones árabes son las mejores. Me encanta el té verde marroquí con hierbabuena, el té egipcio, el Karkadé frio (infusión a base de flor de hibisco). Por cierto muy buena esta página de infusiones de euroresidentes que me encontré por casualidad tratando de recodar infusiones árabes que hace años tomé y cuyo nombre no recuerdo.

Nota añadida para enlace referido de infusiones, ver: Infusiones.

En los días complicados no hay nada mejor que un té de tilo o meliza para relajarce y dormir como un bebé. Tambien ultimamente está muy de moda el té verde, que tiene muchas propiedades y nada mejor para despues de las comilonas que un boldo o mezcla de hiebas incorporando la manzanilla y la menta peperina. Acá les paso mi preferido de invierno, se llama TE GITANO, haci lo bautizó una amiga que le pasó la receta una gitana. Se trata de un té negro en hebras combinado con frutas.

En un jarro bastante grande como de 500 cc. o mas poner 1 o 2 cdas. gordas de té negro en hebras, media manzana cortada en daditos, media banana cortada en rodajitas, 1/4 naranja cortada chiquita y dos gajos grande de limón con su cascara, agregar el agua a punto de ebullición y tapar por 5 minutos,machacar un poco la fruta, azúcar o miel a gusto,luego se pone una bonbilla con filtro dentro del jarro, realme es delicioso.