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Hola Oswaldo
Nos encanta que comentes nuestras recetas con la finalidad de mejorarlas, eso enriquece nuestro contenido, las mayoría de nuestras recetas están publicadas por los usuarios de nuestra comunidad, con tu ayuda podremos difundir la verdadera cocina ecuatoriana. Te damos nuestra más sincera y cálida bienvenida con el deseo que encuentres en mis-recetas un lugar para hacer amigos y compartir tu pasión por la cocina. Recurre a nosotros cada vez que pienses que podemos ayudarte en alguna cosa. Un cordialísimo saludo. Alicia Equipo Mis Recetas – Euroresidentes Dijo mis-recetas el día 2009-10-10 07:39:58 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Los llapingachos
Llapi significa aplastado y gachu papa en idioma quichua; es decir papa aplastada; ese es un platillo andino en escencia; ustedes hacen relación al llapingacho en la sierra norte; en especial Quito; en el centro del País el plato de llapingachos es con chorizo de chancho, huevo, lechuga picada en juliana, cebolla paiteña y claro con aji; quiza es el mas popular de los platillos en el Ecuador serrano. |
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Sobre casaichi
oswaldo gonzalez
País:
ecuador
Fecha de nacimiento:
12 marzo 1956
- Sobre mi:
hice 35 años de sociologia pero soy un cocinero frustrado; y como pienso que nunca es tarde interiorizo con pasión y tenacidad los temas culinerios andinos por sobre todo; pero le hago a toda la gama de comidas de mi pais; costa sierra y oriente; y busco estudiarles con alguna profundidad - Mis bebidas favoritas son entre muchas...
el jugo de naranjillas - Los restaurantes que más me gustan son...
los populares y los mercados de cada pueblo; alli esta la ciencia culinaria a los ojos de quien quiera verlo - Los libros de cocina que uso...
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comentar algunos de los platillos ecuatorianos que ustedes publican en su pagina; que siendo muy completa es un tantito imprecisa - Soy expert@ en...
nada; hago los platillos de mi tierra desde que tengo 13 años
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