y muchas gracias por compartir con tanto detalle información sobre la cocina de tu país, sobre todo las chifas que deben ofrecer toda una festival de colores y sabores. Eres muy amable tomando tanto tiempo para escribir una explicación tan completa.

He oído hablar de las chifas aunque nunca tuve el placer de viajar hasta Perú, y en Inglaterra no conozco restaurantes de cocina peruana, así que nunca he podido probar las delicias que ofrecen.

Viajo a veces a Madrid y preguntaré a mis hijas si allí hay alguno.

Mientras tanto, para probar la rica cocina de tu país, no me queda otro remedio que ponerme las manos a la obra. Si pudieses publicar alguna receta de las que más te gusten, intentaré con mucho gusto hacerla. Soy una abuelita jubilada por lo que dispongo de tiempo para experimentar con cosas nuevas.

Gracias y un abrazo desde Thirsk, Inglaterra.

Permitenos darte la bienvenida a Mis Recetas. A nosotros también nos encanta la cocina peruana y sabemos del enorme desarrollo de la cocina internacional en USA, por lo que deseamos que tu contribución sea muy importante para nuestra comunidad. Estamos a tu disposición si podemos serte de alguna ayuda. Un saludo muy cordial de Mis Recetas - Euroresidentes.