Vilma, tengo curiosidad por conocer algo de la cocina de Uruguay, asi que si no te importa te he agregado como "amiga", para poder seguir tus recetas. Gracias y un saludo.
J. Rodríguez Ibarra

Hola Vilma, prepare la receta tradicional de mousse de chocolate que esta publicada en mis-recetas, tienes que probarla es exquisita; no se si se podrá llevar al congelador y convertirse en Helado; pero vale la pena. Como tu indicas en tu receta, también el secreto esta: al mezclar las claras con la preparación hay que hacerlo lentamente, con paciencia para que no se desinfle y quede aireado. Creo que también es fundamental el tipo de chocolate que se escoge, pues no todos saben igual y la receta cambia mucho con uno o con otro, no crees? La próxima experimentare con la tuya y luego te contare. Mis saludos.

Aunque parezca mentira, comienzan con la carne más pronto de lo que te imaginas; cuando llegue a España me sorprendio ver como le daban gambas, cigalas y jamón a un bebe que apenas comenzaba a comer. Pero luego pensándolo bien recordé que en mi país, se les da un trozo de carne bien cocida para que lo chupen como si fuera un chupachus, cosas de culturas, no?