Recetas (8)
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Esta es una "**salsa con chile ancho**". El chile ancho es semipicante. Verde se le conoce como "**chile poblano**". Su forma es cónica e irregular y su tamaño oscila entre 8 y 15 cm.
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México es sus chiles y sus salsas, sus guisos y sus moles, sus gusanos y sus escamoles, sus frutos y sus flores. "Las salsas son parte fundamental de la cultura religiosa, que se pierde en la noche de los tiempos. Fueron tan importantes que los "caltzontzin", los gobernantes purépechas, tenían a su servicio a una mujer denominada "yyamati", cuya única obligación era servirle las salsas a su amo y señor con los pechos al aire, una mezcla de erotismo y refinamiento alimentario".
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Son gorditas de fácil realización y muy económicas. Para todas las recetas lo importante es el "ingenio" y la "improvisación", ya sea sustituyendo alguno de los ingredientes o bien agregando el sabor de tu propia región. Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/1183-gorditas" rel="nofollow" target="_blank">Gorditas</a>
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"En México se acostumbra comer este tipo de SALSA en TACOS, QUESADILLAS y PAMBAZOS".
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"Salsa picante fácil de preparar."
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- 5 PLATANOS "TABASCOS"
- 6 TAZAS CALDO DE POLLO
- 1 HUEVO
- 1 JITOMATE PICADO
- 1 CDA "HARINA"
- 1/2 CEBOLLA PICADA
- 1/2 CDA "OREGANO"
- 1/2 CDA CAFETERA DE "CLAVO"
- "CHILES VERDES" PICADOS