soy una mamá que le encanta la cocina y mimar a mi familia con comidas nuevas!!!
Recetas (7)
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Postre sencillo de hacer y riquísimo de capuccino.
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Aca en la patagonia Argentina es muy popular la carne de cordero, chivito, para la temporada de verano, se hace muchas preparaciones diferentes. Lo mas popular es el cordero a la estaca, pero las otras variedades también son buenisimas. Esta receta la encontre en una revista Vanidades del 97' cuando estaba experimentando con la cocina y me parecio muy rico. Por eso la comparto, para que Uds. saquen sus propias concluciones y......despues me cuenten si les gusto!!.
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Porque me gusto, me gusta mucho la canela y la miel, una buena combinación.
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Esta fugazzeta o Fugazza es la preferida de mi marido, que es amante de las pizzas y las milanesas a la napolitana!! jejeje Me parecio buena idea rellenarla, le dio un gusto diferente y a la vez el tradicional de la fugazzeta. No se, a mi me gusta, espero que a Uds. también.
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Ani y yo (Kary) nos ponemos a mezclar cosas y nos salen sabores y gustos diferentes y queremos conpartirlo con Uds. que se que también les gusta la cocina y están siempre buscando ese sello único que tiene cada una a su manera. Nos gusto mucho para poner como acompanamiento en una mesa de ahumados, de picadas o mesa de fiambres. QUE LO DISFRUTEN!!!!
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Receta de dulce o mermelada de boysenberry, frutas rojas parecidas a las frambuesas, la preparare este verano y la verdad que vale la pena.
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Es una carne con un color oscuro, su textura es suave, su carne es más bien fibrosa de un fuerte sabor, el del ciervo en mas fuerte que el de las ciervas, pero bien combinadas con especias queda estupenda. Se puede hacer en la cacerola, estofado, al horno, mechado, ahumada, al escabeche, es mi preferido, etc.. Dependiendo del corte de la carne, lo mejor del ciervo son los cuartos, pero tiene las entrañas que también son buenas, y otros corte como el lomo, nalga, etc... no tiene que ser un animal viejo, porque su carne seria muy dura y sin sabor. En esta epoca en Argentina, es tiempo de caza y se aprovecha la oportunidad de hacer platos deliciosos.