Hola Afrodita: Estaré encantada en colaborar con la despedida, hoy es martes, creo que si todos colaboran podrás preparar un verdadero smorgasbord. El Smorgasboard es parecido a un buffet con platos de comida calientes y fríos y consiste en cuatro platos:

El primero es un poco difícil y su preparación al estilo sueco un tanto singular (filetes de aranque envueltos aromatizados con eneldo, etc.)

En el segundo tienes que poner algún plato con salmón o langostinos, también platos de fiambres – jamón, paté, embutidos – se sirven con pepinillos, cebollitas, remolachas todas en vinagre, etc. Otra opción es preparar unos canapes con los ingredientes que he nombrado y decorados con remolacha, pepenillos en vinagre, etc.

En el tercero tienes que poner algun plato con repollo o col 8col asada, rellena con carne, coles con jamón, etc. En mi recetario tienes una receta de repollo relleno de carne que estaría muy bien.

Y por último un plato que lleve fruta ya cortadas, como fresas o unos dulces (bollos rellenos de mazapán, uvas pasa y canela, etc.), por ejemplo la Receta Tarta de fresas que es muy común.

Con estos cuatro platos sorprenderán a vuestra anfitriona, espero saber como fue, que decidieron preparar para la comida de despedida, en fin los detalles, si fuera posible. Un abrazo. Frida.