Amigo Ferrán: Gracias por su post. Debido a un alza del colesterol, he tenido que posponer por una temporada el proyecto de las fabadas; pero en cuanto pueda, volveré a las andadas. Ya le contaré... Hata entonces, un saludo coridal.

Don Federico, soy un jubilado igual que usted que le encanta la cocina. En la receta de tortilla de patatas le he respondido a su pregunta. Un saludo. Ferrán.