TE HE AGREGADO A MIS AMISTADES PUES HE VISTO QUE TIENES EL STRUDEL YO LO HICE UNA VEZ Y ME ENCANTO BUENO TAMBIEN HE VISTO QUE NO TIENES TRABAJOESPERO QUE ENCUENTRES PRONTO SI NO PIDELE A SAN CUCUFATO QUE LOS C... TE ATO ESE ENCUENTRA TODO ,AMI YA CREO QUE ME TEME PORQUE SE LOS TENGO MAS QUE ATADOS JAJJAJAJ UN BESITO GUAPA

Hola

Disculpa la demora. En realidad cualquier carne roja te sirve, pero aca en Chile usamos la de vacuno.

El merken es un condimento de la cocina mapuche que consiste en aji ahumado cacho de cabra y semillas de cilantro, todo esto machacado. No se si en Mallorca exista algun restaurant de comida chilena en donde puedas conseguir merken.

Encontré en Chile.com la preparacion de este condimento:

Preparar el Merkén Por cada 5 kilos de peso fresco se obtienen 200 gramos de peso seco, por lo tanto el rendimiento de un kilo de ají transformado en merkén es de 40 gramos.

El merkén es el resultado de la adición de un ¼ de kilo de sal por kilo de ají ahumado, tostado y molido, con semilla incluida. Este producto se conoce como merkén natural. También se elabora un merkén de tipo especial que es igual al anterior, pero al que se le adiciona ¼ de kilo de semilla de cilantro tostada y molida u otras especias por kilo de ají molido. Este producto se conoce como merkén especial.

El proceso de secado se realiza en forma natural por exposición al sol y posteriormente se deseca al humo al interior de piezas habilitadas para estos fines. El humo le confiere un color más oscuro y un cierto sabor ahumado, que una vez transformado, genera un ají muy característico. Posteriormente el ají es tostado y molido, lo que se realiza con un molino manual.

http://www.chile.com/tpl/articulo/detalle/ver.tpl?cod_articulo=79071

Saludos!

Hola lotti!!con respecto a tu pregunta decirte que yo los congelo cuando compro 1kg.Los limpio y los separo en 2 veces,congelo 1/2kg y el otro lo gasto si me apetece para ese dia es decir si los voy a cocinar si no tb los congelo.Si es verdad k dicen que el pescado es mejor congelarlo antes pero yo lo hago asi incluso con los jureles.saludossss,si tienes cualquier pregunta ya sabes donde estoy ja,ja

leyendo tu perfil me he dado cuenta que trabajas en una inmobiliaria por que no te pones en contacto a mi msn te lo tengo que poner todo en letras pues las rallas no las coje espero que lo entiendas mi ralla baja tia ralla baja esther@hotmail.com dime algo pues te puede interesar un besote

jajaja,pues no creas que te pones color langosta solo tu por ser alemana,que hay española blancas como la leche eh?,no es mi caso,porq cuando yo salgo el sol es el que se pone proteccion jajaja

no recuerdo ahora en que parte vivia el,a ver si le pgunto a mi madre

yo soy de sevilla aunque vivo en la sierra de huelva,y se puede decir que tipicos,tipicos de aki son las migas y el bollo de papas

ya he visto en tu perfil que en tu pais se come pan negro,como es?

gracias wapa,son mis dos niñas,una tiene 6 años y otra 19 meses..son geniales.

Que te voy a decir yo que soy su madre no?

He visto en tu perfil que eres de alemania..un trocito mio se quedo en tu pais,ya que mi abuelo emigro alli en los sesenta y alli murio

Quien sabe? lo mismo somos familia jejeje

Bueno un bso wapa y te agrego como aiga,con tu permiso

jajajaja!! y bueno, sepan tambien amigas mias que soy un poco bastante colgada digamos... y mis cuelgas duran eh!!! jeje! pero no me olvido... estoy en etapa probatoria... probando siempre cosas nuevas... despues preparo un recetario nuevo y lo cargaremos -es que por lo menos a mi, no me gusta cargar recetas si no las hago yo primera para probarlas, siempre y cuando no sean mias, obvio!!!- asi que, bueno tiempo al tiempo.... mi hijo ya es el segundo dia que se queda a comer en la escuela y de a poco va aprendiendo, va conociendo nuevos sabores -cosa que a mi no me permite xq en casa siempre dice no y es un NO tajante el suyo- pero parece que en la escuela ve a los nenes comer, la maestra con su paciencia que lo ayuda... vaya uno a saber!!! la cuestion es que al menos -y preparate para esta bomba eh!!...- HA COMIDO LA PASTA CON LA SALSA!!!!!!!! Y AHORA ME LA PIDE!!!! estoy feliz, he hecho un buen negocio mandandolo a la escuela a comer xq no se si yo habria logrado hacerlo comer... bueno, te dejo que si no se me quema la torta -esta ya es la segunda vez que la hago, si queda buena la publico: es una torta de coco con moras enteras de relleno... besos!!!! hasta pronto amiga!!!