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7 comentarios

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Sobre rosalia

Nombre real:
Rosalía
País:
Madrid - Galicia
Fecha de nacimiento:
17/03/1960

Sobre mí:
Soy gallega, vivo en Madrid, pero echo mucho de menos mi tierra, donde viví mis primeros viente años (además en las cutaro provincias: A coruña, Pontevedra, Lugo y Ourense). Me gusta viajar y leer. La cocina es un hobby recurrente que practico cada día.
La mejor comida para mi es...
Me encanta la materia prima de mi tierra. No sólo el marisco, por supuesto, sino también todos los productos del interior, carnes, quesos, o unos sencillos pimientos del padrón, unos grelos...
Mis bebidas favoritas son entre muchas...
Me gustan los vinos gallegos (especialmente el Albariño, pero también los de otras zonas de España.
Los restaurantes que más me gustan son...
En Madrid voy a Opazo siempre que puedo y también a otros gallegos menos conocidos
Los libros de cocina que uso...
Mi madre me dejó muchos libros, algunos muy antiguos. Me encanta Internet que está siendo todo un descubrimiento
Me gustaría...
Pues intercambiar recetas, especialmente recetas gallegas. Me gusta la cocina tradicional, la de los pueblos, aquella que corre peligro de desaparecer y se basa en las buenas materias primas de Galicia.
Soy expert@ en...
No soy experta, pero me encanta la cocina de Galicia y conozco muchos platos gallegos.
Participa en Mis Recetas desde:
10 de febrero de 2009