Sobre
rosalia
Nombre real:
Rosalía
País:
Madrid - Galicia
Fecha de nacimiento:
17/03/1960
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Sobre mí:
Soy gallega, vivo en Madrid, pero echo mucho de menos mi tierra, donde viví mis primeros viente años (además en las cutaro provincias: A coruña, Pontevedra, Lugo y Ourense). Me gusta viajar y leer. La cocina es un hobby recurrente que practico cada día.
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La mejor comida para mi es...
Me encanta la materia prima de mi tierra. No sólo el marisco, por supuesto, sino también todos los productos del interior, carnes, quesos, o unos sencillos pimientos del padrón, unos grelos...
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Mis bebidas favoritas son entre muchas...
Me gustan los vinos gallegos (especialmente el Albariño, pero también los de otras zonas de España.
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Los restaurantes que más me gustan son...
En Madrid voy a Opazo siempre que puedo y también a otros gallegos menos conocidos
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Los libros de cocina que uso...
Mi madre me dejó muchos libros, algunos muy antiguos. Me encanta Internet que está siendo todo un descubrimiento
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Me gustaría...
Pues intercambiar recetas, especialmente recetas gallegas. Me gusta la cocina tradicional, la de los pueblos, aquella que corre peligro de desaparecer y se basa en las buenas materias primas de Galicia.
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Soy expert@ en...
No soy experta, pero me encanta la cocina de Galicia y conozco muchos platos gallegos.
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Participa en Mis Recetas desde:
10 de febrero de 2009
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