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Blog de Mis Recetas

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Sobre rosalia

Percebes
Nombre real:
Rosalía
País:
Madrid - Galicia
Fecha de nacimiento:
17-03-1960

  • Sobre mi:
    Soy gallega, vivo en Madrid, pero echo mucho de menos mi tierra, donde viví mis primeros viente años (además en las cutaro provincias: A coruña, Pontevedra, Lugo y Ourense). Me gusta viajar y leer. La cocina es un hobby recurrente que practico cada día.

  • La mejor comida para mi es...
    Me encanta la materia prima de mi tierra. No sólo el marisco, por supuesto, sino también todos los productos del interior, carnes, quesos, o unos sencillos pimientos del padrón, unos grelos...

  • Mis bebidas favoritas son entre muchas...
    Me gustan los vinos gallegos (especialmente el Albariño, pero también los de otras zonas de España.

  • Los restaurantes que más me gustan son...
    En Madrid voy a Opazo siempre que puedo y también a otros gallegos menos conocidos

  • Los libros de cocina que uso...
    Mi madre me dejó muchos libros, algunos muy antiguos. Me encanta Internet que está siendo todo un descubrimiento

  • Me gustaría...
    Pues intercambiar recetas, especialmente recetas gallegas. Me gusta la cocina tradicional, la de los pueblos, aquella que corre peligro de desaparecer y se basa en las buenas materias primas de Galicia.

  • Soy expert@ en...
    No soy experta, pero me encanta la cocina de Galicia y conozco muchos platos gallegos.

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