Hola Rosalía, gracias por tu respuesta. Sin embargo te cuento que lo he intentado así y no me dio el resultado esperado... seguramente hay algo que no hice bien. Lo voy a volver a hacer nuevamente dentro de unos días. Además debo decirte, que si bien yo nací en Argentina soy hijo de gallegos, mi padre de Pontevedra y mi madre de Lugo. Espero la receta de pulpo a la gallega. Saludos. Hasta pronto.

Hola... nuevamente gracias. Bueno, no precisamente soy locutor, sino especialista en problemas de Drogas y también en temas relacionadas con la familia. Tengo programas de radio y telivisión sobre esas temásticas, mas allá de que presento conferencias y debates sobre esos temas en distintos países desde donde me invitan. Pero no importa donde yo me encuentre... de las costumbres argentinas no me olvido, sino que trato de hacerlas conocer (al menos las buenas). Pronto seguramente estaré comentando en la página del debate: Carne Argentina vs. Carne Española Saludos. Un abrazo.

Bienvenido a Mis Recetas en nombre de nuestra Comunidad de Amigos. Estamos a tu disposición si necesitas cualquier ayuda de nuestra parte. Esperamos con entusiasmo tus secretos para preparar pastas o la parrillada argentina. Te enviamos un cordial saludo.

Alicia Equipo Mis Recetas – Euroresidentes

He cocinado Pulpo a la Gallega (no es la primera vez), basándome en vuestras recetas. Bueno, la verdad es que el resultado final con respecto al sabor fue excelente, pero el pulpo no salió todo lo tierno que quizás yo hubiese esperado (no quedó duro). la pregunta es: ¿Qué debo hacer para lograr el punto exacto en este sentido? Yo seguí los pasos de la receta punto por punto. De ser posible espero algún comentario o recomendación. Muchas gracias.