Hola Nita justamente en la semana de fiestas patrias estaba muy ocupada, ps el 27 de julio es el cumpleaños de mi esposo, ese dia prepare un plato arequipeño como a el le gusta que es el rocoto relleno con pastel de papa y la ocopa arequipeña, ademas prepare el chaque. Vivo en Huancayo y mi cuñado nos invito a varios santiagos, es una costumbre del campo en la cual bailan y marcan a sus animales, es la primera vez que asisto a esta clase de celebraciones pero lo que mas me impresiono es la comida ps en uno me sirvieron un asado de cordero muy delicioso acompañado de papas sancochadas y un delicioso aji que le llaman japchi(supongo que se escribe asi) y en el otro santiago me sirvieron lechonada(lechon entero asado en un horno especial al cual lo desichalan o lo mechan) tiene un sabor especial estaba acompañado con papas sancochadas, un exquisito tamal con pollo(el cual quise repetir) y tambien con un aji diferente al anterior pero muy agradable. Ahora pienso que nuestra comida peruana es mucho mas exquisita de lo que yo pensaba y me imagino que si fuera otros pueblos o lugares igualmente quedaria admirada es por eso que se deberia difundir mas la gastronomia andina. Bueno te seguire comentando mis futuras experiencias gastronomicas y... ¡Que viva el Perú!

Gracias por tus deseos, hace tres años que vivio en MdP, y estoy ansiosa de trabajar en esto, te mantendré al tanto; en cuanto a tus estudios ojalá los retomes pronto, te cuento que yo estudié Ing. Industrial en Trujillo, y este año empecé la escuela de cocina, y mañana cumplo 44, bueno espero que mis palabras te animen, fuerza! y adelante, te mando un beso grande.

hola soy stephanie de Costa Rica a la cual le pediste el queque navideño, necesito tu correo ya que la receta del queque no es mía y no la puedo publicar como tal, dejame un comentario con tu correo para madartela

Hola Nita, los huevos fritos en España se hacen en una sarten con abundante aceite de oliva virgen, se hecha el huevo (del tiempo no del frigorifico) sobre el aceite muy caliente, y con una espatula o cuchara se hecha un poco de aceite por encima, el huevo tiene que quedar con la llema cruda, y los bordes de la clara oscurecidos (puntillitas) si necesitas ampliar cualquier informacion escribeme a info@originalidades.com sera mas comodo.