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Hola: yo también soy de Barcelona, pero llevo muchas años viviendo fuera. Me hace ilusión intercambiar ideas con vosotras. He leído que os gustan los guisos y la cocina catalana. Hoy he publicado una receta: Guiso de Alcachofas, es muy sencilla, pero muy rica. Aver que os parece.Assumpta
Dijo Assumpta el día 10 Jan 15:49 - Informar de este comentarioSoy Assumpta y creo que tenemos varias cosas en común: somos de Barcelona, nos gusta el mismo tipo de cocina, nos encantan las verduras y el té. ¿Por qué no me me recomiendas recetas de verduras? Te lo agradecería. Gracias. Un Abrazo
Dijo Assumpta el día 10 Jan 15:53 - Informar de este comentarioOye, soy Emi. Tienes razón. Si quieres hacerlo más light, quizás podrías hervir la coliflor 10 ò 15 minutos, escurrirla totalmente y luego parasar por la plancha. Seguro, que estaría igual de buena. Luego, eso sí, no hay que olvidar los ajos salteados (Con el jamón?. Ya me contarás.
Dijo Emi el día 15 Jan 08:31 - Informar de este comentarioHe visto tu rica receta, pero mi estomago ya no está para estas cosas tan fuertes. Yo las hago rellenas de verduras, tomate, orégano y albahaca. Son mucho más digestivas. Ya verás pruebalo un día y además no engordan nada. Emi
Dijo Emi el día 22 Jan 10:08 - Informar de este comentariofuimos una semana en casa de Assumpta y nos regalo con recetas incréibles...mi marido no queria volver a casa!!!
abrazo fuerte
Te doy las gracias por encontrar bonito a mi Pais , y eso que conociste pocos lugares hay otros, igual o mas bonitos que donde Uds estubieron , pero tu Pais a mi me encanta es Precioso, Ud tienen historia , es muy interesante sobre todo culturalmente, nosotros con mi marido somos desendientes de Españoles y conocemos algunos lugares de tu Pais y esperamos ir nuevamente NOS ENCANTO
saludos
carmen gloria
Gracias por lindo mensaje Assumpta. Veo que tienes un buen recetario. Tomo nota de aquellos platos vegetarianos y te prometo hacer alguno pronto. Gracias nuevamente, M.
Dijo Mirinda el día 04 Apr 16:40 - Informar de este comentariogracias,muchas gracias hare lo mismo,entro poco,pero lo aprovecho.
besos.
Hola assumta, soy Carmen Gloria de Chile y me gustaria me envies unas 3 o 4 recetas de como hacen Uds el solomillo , gracias
Dijo carmen gloria el día 25 Jun 20:24 - Informar de este comentarioSobre Assumpta
Assumpta
Localización:
Barcelona
- Sobre mi:
Vivo en Alicante desde hace más de 10 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Mis hobbies son: la lectura (de libros de historia, literatura, novelas de intriga...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el cine, viajar. Me considero una persona muy positiva, energica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas... - La mejor comida para mi es...
Me encanta casi todas las cocinas, pero mi preferida, es la cocina española. Tenemos la mejor cocina del mundo. Si tengo que mojarme un poco, destacaría: la cocina catalana, la francesa, la japonesa. Me vuelve loca el foie gras mi-cuit, el marisco, un Rabo de Toro estofado,los asados, un buen chuletón de buey tipo vasco, unos callos picantones, un chocolate con churros y los platos sofisticados franceses. Para desengrasar, me encanta la cocina japonesa. - Mis bebidas favoritas son entre muchas...
Mis bebidas favoritas son el agua y el vino, no me gustan las bebidas con gas. El agua sin gas. Los vinos blancos del Penedés (Valtrau, Viña Esmeralda, Viña Sol...), los tintos de Raimat (Cabernet Sauvignon, Clos Abadía), los blancos de Rueda (D.O.Ribera del Duero) y los tintos de La Rioja o de la Ribera de Duero. No me gustan los vinos gallegos. También están muy bien los de Alicante, son poco conocidos, pero cada vez mejores, con lo cual se pueden comprar a mejor precio. Y me gustan los que hace desde hace tiempo el Marqués de Griñón. En fin, bebo muy poco, pero me gusta saborearlo. - Los restaurantes que más me gustan son...
Los de cocina de autor y los buenos de cocina Tradicional y Regional. Me gusta la cocina innovadora, me gusta la sofisticación y el juego de texturas y sabores. No me importa gastar el dinero en una buena cena y cuanto más innovadora mejor. Aunque también hay días, que el cuerpo me pide comida tradicional, con excelente materia prima y buenos ingredientes. Siempre dentro de un ambiente especial. En resumen todo bien presentado. - Los libros de cocina que uso...
Tengo muchos libros de cocina. Los de mis abuelas-madre (Carmencita la Buena Cocinera, La Bona Cuina...), la colección Cocina de Autor por regiones del Mundo, una enciclopedia de Cocina del ABC, una enciclopedia que sacó El País, otra sobre la cocina española, francesa, italiana, pastas, vegetariana... - Me gustaría...
Aprender a preparar Cocina Japonesa. Algún día lo haré. - Soy experto en...
En asados, arroces, estofados,...Se me da muy bien la cocina en general e innovar sobre recetas clásicas...También se me da muy bien montar cenas y veladas en las que no falta el detalle.
