Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.
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Delicioso!! Agregué tirabeques y cebolla tierna hechos al vapor a la berenjena y ajo tostado con un zas del robot. También agregué el zumo de limón del limón rallado también. Buenísimo!!! La combinación del sabor del limón con la pasta, la verdura y el queso parmesano está increíble. Gracias!! Añadir comentario
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