Página de Becky

Nombre real: Becky
País: Alicante, España
Fecha de nacimiento: 04/02/1966
En Cookpad desde: 8 de noviembre de 2007

Sobre mí:Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora con una gran familia, mi especialidad inevitable son los platos rápidos y prácticos, sobre todo entre semana, pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.

La mejor comida para mi es...Todo tipo de verdura, carnes asadas, pescado fresco, cualquier cosa con chocolate o frambuesas, salmón ahumado, quesos.... En realidad me gusta todo excepto los percebes que probé una vez y no pude.

Mis bebidas favoritas son entre muchas...Vino y agua. También me gusta el zumo de arándano mucho. Y en verano para aperitivo, una cerveza super fria acompañada, al ser posible, de almendras y aceitunas

Los restaurantes que más me gustan son...Sabors (Beniali), Lorea y Casa Pepe (Playa San Juan), Las Rejas (Pedroñeras), El Chaflán (Madrid), La Sirena (Elda), La Dorada (Madrid), La Finca (Elche), Astrid y Gaston (Madrid), La Taberna del Mar (Benimagrell, Alicante), Rincón del Varadero (Puerto de Alicante), Casa Antón (Lerma), La Vaquería (San Juan Alicante), Jamie Oliver Bath (Inglaterra)

Los libros de cocina que uso...Tengo un par de libros de cocina vegetariana, y un libro de recetas thermomix que regalan con el aparato. También tengo un libro de recetas de comida india y otro de tapas españolas. No obstante, suelo utilizar mi intuición para cocinar. También utilizo Internet si busco una receta específica.

Me gustaría...Disponer de mas tiempo para cocinar porque me encanta y me relaja. También me gustaría tener una cocina enorme con una isla en el centro.

Soy expert@ en...hacer improvisaciones con los ingredientes que tenga a mano

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