Receta de Cabeza de Cerdo Ibérico con Patatas Adobadas

(Plato Principal para niños)


Ingredientes: Para 4 personas

  • 1 bandeja de tacos de Cabeza de Cerdo Ibérico Frial
  • 1 k de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramas de perejil
  • Aceite para freírlas
  • Sal

Preparación

Paso 1: Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados del mismo tamaño que los tacos de Cabeza de Cerdo Frial.

Paso 2: Pelar el diente de ajo y machacarlo en el mortero junto con el perejil.

Paso 3: Mezclar las patatas con el ajo y el perejil machacados y dejarlas en maceración 10 min.

Paso 4: Freírlas, sazonarlas con sal y colocarlas calientes en la fuente o plato.

Paso 5: Mezclarlas recién fritas, para que estén muy calientes, con los tacos de Cabeza de Cerdo Ibérico Frial para que se templen con el calor que desprenden las patatas.

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