Receta: Tarta de Ostiones

Cocina popular española: Postres típicos manchegos de
Felisa, su madre Cecilia y amigas


En realidad esta receta es una tarta es típica andaluza
que no es un postre

Ingredientes:

  • 12 OSTRAS CRUDAS,
  • 12 LANGOSTINOS CRUDOS O MAS,
  • UN HUEVO,
  • UNA CABEZA DE AJOS MOLIDA,


  • PIMIENTA,
  • GUISANTES,
  • POCA MASA DE PAN QUE ENVUELVA
  • Y SAL

Forma de hacer Tarta de Ostiones:

PELAR LOS MARISCOS, Y EL RESTO MEZCLARLO

CON ELLOS, ENVOLVERLOS CON LA CAPA DEL BATIDO DE HUEVO, Y 20 O 25 MINUTOS A HORNO MEDIO MIRANDO DE VEZ EN CUANDO POR SI FUERA POCO. SE TENDRAN LIMONES AL LADO.

PARA COMERLA SERA CALIENTE EN INVIERNO, Y FRIA EN VERANO.

Ver también otros Postres y Dulces manchegos y Recetas manchegas
de Felisa, su madre Cecilia y amigas

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