Receta: Fresones con nata

Cocina popular española: Postres típicos manchegos de
Felisa, su madre Cecilia y amigas

Ingredientes:

  • UN KILO DE FRESONES,
  • MEDIO KILO DE NATA MONTADA O PREFABRICADA,



  • CUATRO CUCHARADAS DE AZUCAR.

Preparación Fresones con nata:

LIMPIAR EL FRESON Y PONERLO A MACERAR CON EL AZUCAR. UNA HORA DESPUES, COLOCARLO EN UN PLATO O EN UNA COPA, JUNTO CON LA NATA.

SE PUEDE SUSTITUIR LA NATA POR HELADO DE VAINILLA O DE NATA

Consejos adicionales:

No es conveniente manipular los fresones en exceso y tampoco exponerlos al calor. Hay además que lavarlos en el último momento antes de servirlos, justo un poco antes de quitarles el rabo y sin dejarlas a remojo para que no pierdan su jugo.

Una alternativa a la nata es el zumo de naranja, limón o un buen vinagre balsámico para realzar su sabor.

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