Receta: Flores manchegas
Autora: Inés
Cocina popular española: Postres típicos manchegos de
Felisa, su madre Cecilia y amigas

Ingredientes:

  • UNA DOCENA DE HUEVOS,
  • 18 CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO,
  • UNA CUCHARADITA DE ANIS,
  • Y LA RALLADURA DE UN LIMON.

Forma de Hacer las Flores manchegas:

LA HARINA DISUELTA EN UN POCO DE AGUA, Y YA EL HUEVO BATIDO SE JUNTA TODO, SE MEZCLA BIEN Y SE PONE EN LOS MOLDES, PARA DESPUES METERLO EN EL HORNO UNOS VEINTE (20) MINUTOS MAS O MENOS.

CUANDO SE SACAN DE LOS MOLDES SE POLVOREA DE AZUCAR PARA DEGUSTARLAS.

Temas relacionados:

  • Flores (postre) para distinguir las murcianas de las manchegas.
Ver también otros Postres y Dulces manchegos y Recetas manchegas
de Felisa, su madre Cecilia y amigas

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