Receta: Bacalao con patatas, ajo...
Cocina popular española:
Recetas manchegas de Felisa, su madre Cecilia y amigas

Receta Manchega: Bacalao con patatas, ajo, cebolla y pimiento

INGREDIENTES Y FORMA DE HACERLO:

MEDIO KILO DE BACALAO SIN RASPAS Y SIN PIEL (DESALADO SI LO ESTUVIESE).

EN UNA CACEROLA SE FRIE CON UN POCO DE ACEITE, AJO, CEBOLLA, Y UN PIMIENTO PICADO, UNA VEZ SOFRITO ESTO SE LE PONEN LAS PATATAS, CORTADAS REDONDAS, COMO PARA EL MONTON PERO MAS GORDITAS, SE SOFRIEN CON EL PICADO, Y SE LE PONE CALDO O AGUA, CUANDO ESTAN COCIDAS, SE LE PONE EL BACALAO PARTIDO EN TROZOS PASADOS POR HARINA, HUEVO BATIDO Y FRITOS EN ACEITE, DAN UN HERVOR Y CALIENTE SE SIRVE. SE LE PONE UN POQUITO DE PIMIENTA

Relacionados con Bacalao con patatas, ajo, cebolla y pimiento:

Ver también otras Recetas manchegas
y los deliciosos Postres y dulces manchegos
de Felisa, su madre Cecilia y amigas

Temas relacionados:

Anímate:

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada. Aceptará su uso si continua navegando. Más información Entendido