Recetas | Recetas de Cocina Vegetariana | Alcachofas rellenas

Receta: Alcachofas rellenas

Plato ligero, ideal para dietas en las que la alcachofa es un ingrediente activo

Ingredientes (4 personas):

Preparación de la Receta Alcachofas rellenas:

Paso 1: Quitar los tallos y las puntas de las hojas de las alcachofas. Dejar las alcachofas con una buena base. Tratar con un limón para evitar que se ennegrezcan. Ponerlas a hervir unos 30 minutos; escurrirlas. Dejar las alcachofas "huecas", extrayendo las hojas interiores.

Paso 2: Preparar el relleno para cada alcachofa. Se calienta el aceite y sofríe el ajo. Se agregan los tomates con su jugo y se reducen durante un cuarto de hora. Añadir la albahaca y la sal.

Paso 3: Colocar el relleno en las alcachofas, ponerlas en una fuente que resista el horno, tapar con papel de aluminio.

Paso 4: En un horno a 180º meterlas unos 20 minutos. Servir.

Si te gusta la Alcachofas rellenas, mira también:

Y si quieres compartir tus recetas vegetarianas, trucos de cocina, productos favoritos o comentarios con otros usuarios, entra en Cookpad y regístrate.

Utiliza el buscador para encontrar más recetas vegetarianas. Se pueden buscar por ingrediente, temporada o coste.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada. Aceptará su uso si continua navegando. Más información Entendido