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Cocina hispana:

Recetas Cocina Colombiana

Martha comparte sus recetas y nos acerca a los sabores colombianos a través de sus sopas, guisos con fréjoles o la dulcería....

Recetas colombianas con todo el aroma, el sabor y el color de su tierra.

La Cocina Colombiana

La cocina colombiana.....Los españoles en el siglo XVII, llegan con mano de obra africana para trabajar las minas y cañaverales; posteriormente en el siglo XIX arriban los ingleses y franceses; este aporte cultural genero una gastronomía con gran variación de platos. Cada región de Colombia tiene su gastronomía, aprovechando la diversidad de recursos de cada región.

Ente ellos podemos destacar los más típicos: Aborrajados (tajadas de plátanos con queso, pasados por harina y fritos), las chancacas (dulce de coco rallado, canela, panela y agua), etc.

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