Pescados, clases, variedades, consejos...

Hemos recurrido a las gentes del mar, pescadores y vendedores de plaza en los mercados, pescaderías para averiguar los tipos y clases de pescado, así como los mejores consejos prácticos para averiguar su mejor época o temporada de cada pescado y los mejores ejemplares de cada especie.

Esperamos que esta guía practica de pescado ayuda a elegir el tipo de pescado que debemos comprar según el uso o tipo de receta que queremos utilizar.

Además, se pueden consultar los pescados de temporada mes a mes, para así saber más sobre cada una de las especies y su mejor momento. Hemos respetado las denominaciones populares de los diferentes tipos de pescados.

Y no nos olvidamos de los crustaceous o moruscos. Para conocer las propiedades, mejor forma de cocinar y cuándo comprar, ver Mariscos
Clases de pescados

Video Pescados de Verano


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