Triturar

Triturar es la acción de moler o desmenuzar algún elemento sólido pero sin llegar a pulverizar.

El procedimiento de triturar se hace con un electrodoméstico, como la trituradora, licuadora o thermomix; elementos que facilitan el triturado; la más sofisticada es la thermomix; que permite desde trozar alimentos en crudo, pulverizar o bien picar-triturar.

- Dependiendo de los alimentos será el procedimiento a seguir con la thermomix: los alimentos blandos bastara con una velocidad 4, si son duros se usa la velocidad 5 y con unos segundos bastara.

El triturado manual se realiza machacando con un tenedor, si el alimento es blando; sino con la ayuda de un mortero se majan los ingredientes.

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