Pintar
Pintar es la acción de aplicar yema batida o un huevo entero batido sobre una masa para que adquiera color dorado durante el horneado. También se usa para referirse a la aplicación de almíbar en la base de alguna preparación.

El procedimiento consiste en batir un huevo con la ayuda de un pincel de cocina se aplica sobre la masa a pintar. Si se utiliza solo la yema de huevo el dora será más acentuado.

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