Picar
Picar es la acción de cortar o dividir los alimentos en trozos pequeños. También se refiere a ciertos alimentos que al ingerirse pican o excitan el paladar, como la guindilla, la pimienta, el chile, etc. En otras ocasiones se usa al tomar una pequeña porción de alimento, y se dice: "picamos algo" .

Técnica de picar consiste en cortar el alimento en trozos pequeños para posteriormente picar dando golpes repetitivos con una cuchilla o se pasa por la picadora hasta reducir el alimento a un picadillo.

La picadora de carne es uno de los más antiguos electrodomésticos, es manual y se activa mediante una manivela, que gira y va triturando la carne hasta hacerla picadillo; actualmente se han modernizado y son eléctricas.

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