Alimentos| Quesos: Livarot
LIVAROT

Origen de Livarot:(Francia): Procede de la región de Normandía., de la zona del Auge.

Propiedades de Livarot:Está elaborado con leche de vaca entera, graso. Su pasta es blanda y dorada. Su corteza lavada es de color naranja-amorronado y brillante, ligeramente húmedo. Embasado en cajas de madera y rodeados de 5 aros que lo sujetan. Debido a este detalle y a su sabor fuerte y tan exquisito, dicen que sólo puede ofrecerse a verdaderos conocedores de los quesos (lo mismo dicen del Camenbert). Su sabor es fuerte y exquisito.

Más información sobre Livarot: Existen unos Livarot minis y se les llama Petits Lisieux.

Forma de Livarot: Tiene forma cilíndrica.
Tamaño de Livarot:
Mide unos 12 ctms.
Peso de Livarot
: Su peso oscila entre 600-700 grs.

Recetas con Livarot:
Soufflé de queso

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