Alimentos| Quesos: Leiden
LEIDEN

Origen de Leiden: (Holanda): Procede del pueblo de Leide (ciudad natal de Rembrandt), holanda meridional.

Propiedades de Leiden: Está elaborado con leche de vaca semi-desnatada y se le añade un colorante. Su pasta en dura, sin agujeros, de color amarillo pálido o verde. Su corteza es dura, llevando a veces gravadas las dos llaves cruzadas, símbolo de la universidad de Leiden. En su corteza suelen poner granos de comino, de anis, canela o clavos.

Más información sobre Leiden: Lleva gravadas las dos llaves cruzadas, símbolo de la universidad de Leiden.

Forma de Leiden: Es redondo y plano como el Gouda, aunque más pequeño.
Tamaño de Leiden:

Peso de
Leiden: Pesa de 3,6-9 Kgrs.

Recetas con Leiden:

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