Alimentos - Quesos: Gouda
GOUDA

Origen del Gouda (Holanda): Es del sur del país. Se empezó a comercializar allá por el siglo XIII desde el puerto de Rótterdam.

Propiedades del Gouda Está elaborado con leche de vaca, su pasta en semi-dura o dura, prensada y con agujeros pequeños. Se hace con leche entera o grasa (50% mat. Grasa) y tiene un sabor a avellanas. Su corteza es artificial revestido con cera roja y celofán.

Más información sobre Gouda

Forma del Gouda: Es de forma de disco.
Tamaño del Gouda:
Mide 35 ctms. de diámetro x 12 cmts de alto.
Peso del Gouda: Pesa entre 15- 20 Kgrs.

Recetas con Gouda:
Souflé de queso a la brasileña
Bolas de queso y nueces
Sándwich de frijoles y queso
Solomillos encapotados

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