Alimentos| Quesos: Cheddar
CHEDDAR

Origen del Cheddar: (Inglaterra): Proviene del pueblo de Cheddar, en el condado de Somersetshire y se cree que apareció en el siglo XVI, a finales.

Propiedades del Cheddar:Está elaborado con leche de vaca. Es un queso de pasta dura o semi-dura de color blanca o amarilla, prensada con leche semigrasa sin hervir o pasteurizada. La corteza puede ser o igual que el interior o puede estar teñida de anaranjado o con una capa de cera roja.

Más información sobre Cheddar:Se fabrica mucho tanto en EEUU (desde1865) como en Canadá.

Forma del Cheddar: Tiene forma de bloque cilíndricoTamaño del Cheddar: Su tamaño 36 diametro x 27 ctms. alto Peso del Cheddar: pesa entre 5-20 Kgrs.

Recetas con Cheddar:

- Berenjenas con queso
- Chilaquiles de Pollo
- Quesadillas
- Patatas rellenas
- Quilaquiles
- Rollo de queso y cebolla
- Sincronizadas vegetarianas
- Tostadas con queso fundido

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