Alimentos| Quesos: Camembert
CAMEMBERT

Origen de Camembert: (Francia): Su origen es de la región de Normandia en el siglo XI, aunque se dio a

conocer en el XVIII, en la ciudad de Camembert en la comarca del Orne. No tiene D.O. y es imitado en todo el mundo.

Propiedades de Camembert: Está elaborado con leche de vaca grasa (45 à 50% mat. grasa), de pasta blanda no cocida, su corteza enmohecida (igual que el Brie). Dicen los entendidos, que estos quesos sólo están realmente buenos los artesanos y fabricados con leche no pasteurizada. Se venden en caja de madera par su mejor conservación.

Más información sobre Camembert: ...

Forma de Camembert: Su forma es cilíndrica y plana.
Tamaño de Camembert:
Su tamaño es de 10 ctms. de diámetro.
Peso de Camembert:
Su peso 280 grs.
Recetas con Camembert:

Ensalada de queso camembert y berenjena

Queso de Camembert Frito con mermelada de Frambuesa

Tostaditas de Camembert y Brie

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