Libro: La cocina costarricense
Un libro editado en 1914 sobre la cocina costarricense, En el mismo es posible acecder a la versión más genuina de las recetas tradicionales autóctonas, asi como de platos que revelan las influencias exteriores internacionales de la cocina de Costa Rica.
Aunque se trata de un libro antiguo -cuyo acceso es completo- es posible leer las recetas en su verisón más genuina y auténtica, tal y como se cocinaba a principios del siglo pasado. Un libro de gran valor para los enamorados de lo auténtico y más tradicional.
Ficha del libro Libro: La cocina costarricense Autores: Juana Ramírez Carrera de Aragón, Marjorie Ross de Cerdas, Publicado por: Editorial Universidad de Costa Rica, 2003 ISBN 9977677476, Fuente: GoogleBooks 188 páginas
Libros de recetas
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