Libro: The Japanese Kitchen: 250 Recipes in a Traditional Spirit
Un libro (en inglés) con 250 recetas de la cocina japonesa dentro de un estilo de cocina tradicional.
Hay que indicar, no obstante, que no se puede acceder a las recetas propiamente, pero si a unos capítulos introductorios que pueden ser de utilidad para conocer esta gran cocina. Un apena que no se muestren algunas recetas como ejemplo de contenido.
Se recomienda este libro por la calidad del editor y autor.
Ficha del libro Libro: The Japanese Kitchen: 250 Recipes in a Traditional Spirit Autor: Hiroko Shimbo, Rodica Prato Ilustrado por Rodica Prato Colaborador Ming Tsai Publicado por Harvard Common Press, 2001 ISBN 1558321772, 9781558321779 512 páginas
Libros de recetas
Visto: 208 veces |  1 comentarios
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| Este libro es el favorito de... megan, emd1943 | ||||
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Me parece que este libro es realmente muy completo pero que el hecho de estar en inglès dificulta su lectura,tb,explica las cosas de una forma demasiado detallada complicando un poco la elaboraciòn de las recetas. Dijo veronika el día 2009-04-21 17:20:01 UTC - Reportar infracción de las normas |
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