Libro: The Best Quick Breads: 150 recipes for muffins, scones, shortcakes, gingerbreads, cornbreads, coffeecakes, and more
Se trata de recetas inglesas tradicionales que todos añoramos como los scones, muffins, etc. su título lo señala perfectamente: "Los mejores panes rápidos: 150 recetas para bollos, scones, pastas, pan de maiz, pan de jengibre y dulces para merienda". Aunque se trata de un libro de acceso limitado y en inglés, quizás merezca la pena para los que dominan ese idioma.
El número de recetas a las que se puede acceder es interesante, especialmente en muffins, crepes, pancakes, coffe cakes, waffles, dumplins, scones, biscuits y shortcakes, etc.
Ficha del libro Libro: The Best Quick Breads: 150 Recipes for Muffins, Scones, Shortcakes, Gingerbreads, Cornbreads, Coffeecakes, and More Autor: Beth Hensperger Publicado por Harvard Common Press, 2000 ISBN 1558321713, 9781558321717 * 382 páginas
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