Libro: El Aguacate: Cien Recetas Escogidas
Hoy el aguacate es un producto mundial. Diplomáticamente, el autor sitúa sus orígenes en algún lugar entre México y Perú. Desde el punto de vista nutricional, este fruto tiene innegables beneficios y bondades que el autor recoge ampliamente junto a completas tablas nutricionales.
Recetas de agucate recogidas en el libro (parte no restringida): canapés y aperitivos de aguacate (bocaditos, banderillas, pan de aguacate, tostaditas...); salsas hechas con aguacate (combinado con nueces, pimiento, vinagreta...), sopas, cremas y mousses de aguacate (sopas frías, con queso, con morrones...).
Es un lbro publicado en España, aunque la mayor parte de los ingredientes utilizados en las recetas son del ámbito de la cocina internacional.
FIcha del libro Libro: El Aguacate: Cien Recetas Escogidas Autora: Sara Development: Sara Gutierrez Caballero Publicado por Maikalili Ediciones, 2004 ISBN 8496036464, 9788496036468 130 páginas
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| Este libro es el favorito de... Becky, ferran, lucia | ||||
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Me encanta el aguacate
Creo que es un alimento que raya en la perfección. Su puede combinar de mil formas, por no hablar del sublime guacamole, combinado con gambas, salsa rosa, caviar, endivias... Aparte de las propiedadaes. Además del libro para los no convencidos del aguacate les recomiendo que lean la ficha del alimento (ver AGUACATE. Dijo ferran el día 2008-11-09 09:07:23 UTC - Reportar infracción de las normas |
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