Libro: From Tapas To Meze: Small Plates from the Mediterranean
Bajo e lema de la cocina mediterránea saludable, el aceite de oliva, etc. este libro de tapas medierráneas y "pequeños platos" (en inglés), va desde el gazpacho andaluz a las tapas más típicas de un conjunto de países ribereños (Francia, Italia, Marruecos, Argelia, Tunez, Grecia, etc.).
El libro es de acceso restringido y sólo permite ver las páginas de las recetas de tapas en España.
Ficha del libro Libro: From Tapas To Meze: Small Plates from the Mediterranean Autora: Joanne Weir Photographs by Caren Alpert Contributor Caren Alpert Published by Ten Speed Press, 2004 ISBN 1580085865, 9781580085861 * 264 pages
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