Libro: Cocinemos con Recetas de Oro

Un libro de cocina de más de 700 páginas en su 27ª edición, podría decirse que es un clásico, en este caso de la cocina mexicana más europeizada.

Recetas de cócteles (25) y otras bebidas (batidos, ponches..); sopas (33), pastas (35), arroces (36), papas (33), huevos (24), croquetas (7); souflés (17), pizzas (12), verduras (55), recetas de purés (8), recetas de garbanzos (4), frijoles (14), recetas de aliños para ensaladas (10), ensaladas (56), fiambres (2), carnes (114).

A partir de este apartado el libro compatibiliza recetas de acceso libre y restringido. No obstante pueden verse recetas de aves (31), pescado (17), recetas de camarones (7), salsas (13), recetas de enchiladas (1), recetas de tamales (6), pasteles salados (3), varios (fondue de queso, tacos, tortillas de harina), recetas de pasteles (54), recetas de baños y azucados (12), recetas de pies: pastas para pies (3), pies salados (9), pies dulces (14), postres (28); recetas de gelatinas: gelatinas saladas (3), gelatinas dulces (4), recetas de jaleas (4); helados (3), recetas de flanes (3), recetas de atoles (4); galletas (7), recetas de buñuelos (2), panqueques (2); recetas de panes: panes con levadura (3), panes dulces (5), panes con royal (5); quesadillas (5); recetas de empanadas: empanadas saladas (2) empanadas dulces (2); recetas de boquitas y entremeses (4),

Este libro en sus 355 páginas se puede acceder libremente. El resto es selectivamente de acceso restringido.

Ficha del libro: Libro: Cocinemos con Recetas de Oro 1 rustica Autora: Perez Guisasola de Caceres, Olga Publicado por Librerias Artemis Edinter * ISBN 848945213X, 9788489452138

Libros de recetas
+ libros de Guarniciones y salsas
+ libros de Postres
+ libros de Cócteles y bebidas
+ libros de Ensaladas
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+ libros de Pasta
+ libros de Huevos y tortillas
+ libros de Patatas
+ libros de Carnes
+ libros de Pescados y mariscos
+ libros de Helados
+ libros de Tartas
+ libros de Arroces
+ libros de Guisos, legumbres y potajes
+ libros de Panes
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