Un libro interesante para la cocina argentina, en un país caracterizado por ser muy rico en recursos acuíferos en ríos y lagunas desplegadas por todo su territorio.

Se ofrece información en una ficha detallada de cada especie de pescado propuesta y recetas que pueden hacerse con este tipo de pescado.

Se puede acceder a recetas de anguila y armado (una receta). El resto del libro es de acceso restringido.

Ficha del libro: * Libro: Recetas con pescados de Rio y Laguna * Autor: Bernardo C Aleis * Publicado por Imaginador, 2001 * ISBN 9507683666, 9789507683664 * 103 páginas

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Este libro es el favorito de Juanjose, tafo, marillee y marioH

1 comentario

Una buena idea para España Una buena idea para hacer en España. Aunque a diferencia de Argentina, aquí lo difícil sería encontrar ríos y algunas en las que pescar, la menos como estoy seguro se hace en Argentina.. Dijo Juanjose el día 2008-11-09 10:10:45 - Reportar infracción de las normas

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